LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA ENZIM AMILASE PDF

laporan ini berisi tentang uji beberapa enzim LAPORAN BIOKIMIA ENZIM. Home · LAPORAN BIOKIMIA ENZIM. laporan ini berisi tentang uji beberapa. View from SOC at St. Augustine’s University. Pembahasan Aktivitas Ptialin Dalam praktikum pengujian aktivitas enzim ptialin, sumber enzim yang Molekul amilase membentuk spiral disekitar molekul I 2 sehingga timbul warna biru tua 19 pages [Laporan Biokimia Dasar] LAPORAN MIKROBIOLOGI Berikut beberapa uji Biokimia yang digunakan untuk Suatu bakteri yang mempunyai enzim amilase dapat menghidrolisis pati (suatu com/laporan-praktikum-agent-penyakit/laporan-praktikum-uji- biokimia/ Uji.

Author: Yokinos Mazutaxe
Country: Dominica
Language: English (Spanish)
Genre: Love
Published (Last): 28 February 2004
Pages: 221
PDF File Size: 11.32 Mb
ePub File Size: 1.35 Mb
ISBN: 436-2-51786-716-3
Downloads: 12492
Price: Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader: Branris

Aktivitas Enzim Amilase dan Bromealin 1. Pada tabung 1 diisi 0,5 ml saliva, tabung 2 diisi 1 ml saliva, tabung 3 diisi 1,5 ml saliva dan tabung 4 diisi laporxn ml saliva.

LAPORAN BIOKIMIA ENZIM

Dari percobaan yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa semakin tinggi konsentrasi enzim maka kerja enzim dalam menghidrolisis amilum juga akan meningkat.

Uji biokimia selanjutnya bipkimia uji kemampuan bakteri dalam menghidrolisis pati. Pada suhu rendah, media gelatin akan memadat sedangkan pada suhu kamar gelatin berwujud cair. Hal ini dimaksudkan agar a gar tabung reaksi tidak jatuh saat dipanaskan.

Kedokteran Gigi14 | Lambung Mangkurat University –

Pdf isolasi enzim amilase -? Hal ini menunjukkan bahwa bakteri E. Enzim merupakan biokatalis yang berfungsi untuk membantu proses metabolisme. Hampir tiap rekasi biokimia dikatalis oleh enzim.

Seli | seli nurafni –

Gelatin adalah protein yang diperoleh dari hidrolisis kolagen, yaitu zat pada jaringan penghubung dan tendon pada hewan. Larutan tersebut didiamkan selama 15 menit. Sedangkan cara membuat ekstrak kacang hijau yakni pertama, kecambah kacang bipkimia yang telah dicuci diambil sebanyak 25 gram kemudian digerus dalam sedikit aquades hingga halus dan disaring.

  24C08 DATASHEET PDF

Bakteri tersangka Salmonella sp uji fermentasi glukosa positif, laktosa negatif, maltosa positif, dan manitol positif.

Semakin besar konsentrasi enzim semakin cepat pula reaksi yang berlangsung. Kespesifikan enzim disebabkan oleh bentuknya yang unik dan oleh gugus-gugus polar atau nonpolar yang terdapat dalam struktur enzim tersebut. Hal ini juga terjadi pada larutan yang didiamkan selama 30 menit.

Santy Faiqotul H 6. Sebutkan contoh-contoh enzim yang bersifat proteolitik yang terkandung dalam tumbuhan! Semua proses biologis sel memerlukan enzim agar dapat berlangsung dengan cukup cepat dalam suatu arah lintasan metabolisme yang ditentukan oleh hormon sebagai promoter.

Penentuan Aktifitas Enzim Alfa-amilase dengan Metoda Fuwa

Uji ini menggunakan medium TSIA dan indikator metil merah. Misalnya, sukrase akan menguraikan rafinosa menjadi melibiosa dan fruktosa, sedangkan oleh emulsin, rafinosa tersebut akan terurai menjadi sukrosa dan galaktosa. Enzim Amilase Enzim eksoenzim yang berperan dalam merubah karbohidrat komplek adalah karbohidrase, amilase, selulase. Protein dapat dihidrolisis dengan bantuan enzim yaitu enzim protease. Setelah itu dipanaskan lapogan lampu spirtus hingga mendidih atau selama laporn menit.

Iod biasanya akan bereaksi dengan pati dan akan berwarna biru.

Click here to sign up. Penentuan Aktifitas Enzim Penelitian terhadap enzim sejak beberapa tahun yang lalu telah menghasilkan pengertian yang lebih jelas tentang peranan enzim dalam biologi sel, yaitu kontrol sintesa enzim dan protein lainnya secara genetika, sifat pengatur sendiri sistem enzim dan peranan enzim dalam berbagai proses pertumbuhan dan pembelahan sel. Substrat yang berikatan dengan sisi aktif enzim akan membentuk produk. Uji biokimia merupakan salah satu uji yang dapat digunakan untuk identifikasi dan karakterisasi bakteri, yaitu dengan melihat reaksi di dalam sel-sel hidup bakteri ketika ditambahkan zat kimia.

Iya, besar kecilnya amilum yang terhidrolisis dipengaruhi oleh suhu, pH, konsentrasi enzim, dan konsentrasi substrat. Reaksi yang terjadi pada hidrolisa lemak adalah sebagai berikut: Jika terdapat gelembung maka dalam petridish tersebut merupakan bakteri katalase positif, sebaliknya jika tidak ada gelembung termasuk bakteri katalase negatif. Dengan keterangan warna pada menit ke lebih pekat daripada menit ke dan setelah dipanaskan terdapat gumpalan.

  KANAE MINATO CONFESSIONS PDF

Percobaan ini menunjukkan hasil positif, yaitu terbentuknya warna hijau mengkilat pada media di sekitar koloni setelah ditetesi larutan CuSO4. Remember me Forgot password? Jadi enzim adalah katalisator yang bersifat spesifik.

Saliva adalah suatu cairan oral yang kompleks dan tidak berwarna yang terdiri atas campuran sekresi dari kelenjar ludah besar dan kecil yang ada pada mukosa oral.

Sedangkan lingkaran hitam kecil yang terbentuk menunjukkan ikatan kimia antara reagen IKI dengan amilum mulai terlepas.

Sebagai contoh, enzim -amilase hanya dapat digunakan pada proses perombakan amilum menjadi glukosa. Sehinggga dapat disimpulkan bahwa kadar atau konsentrasi substrat berpengaruh terhadap kecepatan reaksi atau aktivitas enzim tersebut. Enzim bekerja dengan cara bereaksi dengan molekul substrat untuk menghasilkan senyawa turunan melalui suatu reaksi kimia organik yang membutuhkan energi aktivasi lebih rendah, sehingga percepatan reaksi kimia terjadi karena reaksi kimia dengan energi aktivasi lebih tinggi membutuhkan waktu lebih lama.

Gula dapat difermentasi menjadi alkohol, asam atau gas. Pada percobaan selanjutnya adalah percobaan untuk mengetahui aktivitas amilase dari saliva. Perubahan warna diamati, biokimoa yang terhidrolisis bakteri akan membentuk warna jernih ketika diberi iodium.

Uji MR Hasilnya positif, terjadi perubahan warna menjadi merah setelah ditambahkan methyl red.